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紫外可見分光光度計測沒食子酸酯的應用
发布时间:2019-03-18 点击次数:684次

紫外可見分光光度計測沒食子酸酯的應用人们主要从快餐、酱油、油脂等食物中摄取没食子酸酯,营养强化剂和口香糖中所允许添加的最大没食子酸酯的含量是4000mg/kg。没食子酸酯的ADI值为0.5mg

测定食品中没食子酸酯(丙基、辛基、十二烷基)的方法有很多。油脂,脂肪,黄油 用乙啨萃取抗氧化剂。萃取液浓缩并用2-丙醇稀释。色谱柱 C18黏合球状硅土柱 流动相 5%醋酸水溶液(A)乙啨-甲醇(1:1)(B)锑度洗提。流速:2.0ml/min   配合紫外可見分光光度計280nm处测吸光度。

药物配方  样品用0.45um的微孔滤膜过滤  甲醇-水+1%醋酸,流速:1mL/min,进样量:10ul 紫外可見分光光度計230nm处测其吸光度。

橄榄油  用石油醚溶解。用72%的乙醇萃取三次。合并萃取液并用0.45um的微孔滤膜过滤。用乙醇定容。进样20um  紫外可見分光光度計290nm處測其吸光度。

焙烤食品   取10g切碎的样品,加入2,4,6-三甲基苯酚,并用乙啨-异丙醇(1:1)均质。分离液相再萃取两次。合并萃取液旋转蒸发后定容进样10ul. 用紫外可見分光光度計280nm 处测其吸光度。

食品  用乙啨-2-丙醇-乙醇(2:1:1)萃取。萃取液冷冻1小时候过滤。滤出液真空浓缩。进样10uL  5%醋酸和甲醇-乙啨梯度洗脱系统,流速1ml/min 紫外可見分光光度計 284nm 处测其吸光度。


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